Informasi ini saya dapatkan dari sebuah website farmasi. Alasan mengapa saya memposting ini, karena agar kita lebih memperhatikan lagi bahan-bahan yang terkandung didalam makanan kita. Khususnya itu makanan siap saji.
Beberapa
makanan ternyata mengandung bahan yang bisa membuat orang ketagihan.
Tanpa disadari, sejumlah makanan favorit mengandung bahan adiktif yang
membuat candu.
Tentu
saja hal ini berbahaya karena bisa membuat nafsu makan tak terkendali
dan memicu kenaikan berat badan. Apa saja bahan-bahan tersebut?
Bahan
kimia ini berfungsi untuk mengawetkan, memberikan warna, dan memberikan
rasa pada olahan daging. Sodium nitrit banyak terdapat pada produk
olahan daging dan ikan asap. Tidak hanya membuat orang kecanduan tetapi
juga bisa meningkatkan risiko kanker. Jadi, sebaiknya kurangi konsumsi
daging olahan.
BHA dan BHT
Butylated
hydroxyanisole (BHA) dan butylated hydrozyttoluene (BHT) adalah
antioksidan untuk mencegah makanan dalam kemasan berbau tengik dan
berminyak. Bahan kimia ini banyak terdapat pada sereal, permen karet,
keripik kentang, dan minyak sayur.
Propyl gallate
Propyl
gallate juga termasuk bahan pengawet makanan dalam kemasan. Fungsinya
sama seperti BHA dan BHT, dan sering digunakan bersamaan. Bahan ini juga
banyak terdapat pada produk daging olahan, permen karet, dan kaldu ayam
kemasan.
Monosodium glutamat
Monosodium
glutamat atau MSG yang biasa digunakan sebagai penyedap masakan ini
mengandung zat adiktif yang membuat candu. Pada beberapa orang, MSG
bahkan bisa memunculkan gejala alergi, seperti sakit kepala dan mual.
Untuk itu kurangi penggunaan MSG dalam masakan. Anda bisa menggunakan
bahan-bahan segar untuk mendapatkan citarasa lezat tanpa MSG.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan jika anda yang ingin komentar, namun tolong gunakan bahasa yang sopan. Atau di kosongkan bila anda tidak ingin menampilkan pesan komentar.